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BIERZO |
La Denominación
de Origen Bierzo se encuentra situada en una
comarca perfectamente diferenciada en el occidente
de la provincia de León. Ocupa una depresión
rodeada de importantes formaciones montañosas
(Montes de León y Cordillera Cantábrica),
ligeramente abierta al suroeste por el valle
del Sil, lo que le permite recibir una clara
influencia atlántica que le confiere
rasgos climáticos con ventajas mediterráneas
y atlánticas al mismo tiempo.
El fondo de la depresión,
a unos 400 m de altitud, presenta un relieve
fundamentalmente llano, correspondiente a
los niveles fosilizados de las terrazas fluviales
del Sil y sus afluentes, que atraviesan y
drenan la zona. Los bordes de la depresión
son muy accidentados, alcanzando el viñedo
altitudes próximas a los 800 m.
El vino del Bierzo adquiere
la categoría de Vino de Calidad Producido
en un región Determinada (V.C.P.R.D)
en 1989 y cuenta con un total de 3.400 hectáreas
adscritas al Consejo Regulador.
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| Variedades
de uva |
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Blancas: Doña Blanca y Godello como variedades
preferentes. Además: Malvasía
y Palomino.
Tintas: Mencía (variedad preferente) y Garnacha
Tintorera.
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| Tipos
de vino |
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Blanco, rosado y tinto. |
Consejo
Regulador de la D.O. 'BIERZO'
C/ Los Morales, 1 24540 - CACABELOS (León)
Teléfono: 987 54 94 08 Fax: 987 54 70
77
e-mail: info@crdo-bierzo.es |
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CIGALES |
La Denominación
de Origen Cigales comenzó a funcionar como
tal en el año 1991 y se extiende a ambos
lados del río Pisuerga, en el sector norte
de la depresión del Duero, por once municipios
de la provincia de Valladolid, al norte de la capital,
y por el de Dueñas de la provincia de Palencia.
La comarca, orográficamente limitada por
los Cervalos y los montes Torozos, tiene una longitud
de 30 km y 15 de anchura. Su viñedo se cultiva
en suelos formados por sedimentos terciarios y cuaternarios,
arenosos, calizos, con margas yesíferas reposadas
sobre arcillas y gravas. La climatología
se corresponde con un clima continental con influencia
atlántica, de grandes oscilaciones térmicas,
irregularidad pluviométrica, y fuerte sequía
estival. Los inviernos son crudos y prolongados.
Las bodegas acogidas a la D.O.
comenzaron a exportar sus vinos en el año
1995, debido al aumento de la producción
de las nuevas plantaciones, que marcó la
búsqueda de mercados exteriores. Así,
se ha llegado a exportar la cantidad de 203.500
botellas en el año 2003. Principalmente,
a países de la Unión Europea, con
especial presencia en Bélgica, Holanda,
Alemania, Suiza, Suecia y Estados Unidos.
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| Variedades
autorizadas |
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Blancas: Verdejo, Albillo y Viura.
Tintas: Tinta del País (variedad preferente), Garnacha
Tinta y Garnacha Roja.
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| Tipos
de vino |
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Rosados y tintos. |
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RIBERA
DEL DUERO |
El Reglamento
de la Denominación de Origen Ribera del Duero
y de su Consejo Regulador fue aprobado en 1992.
Esta Denominación de Origen incluye términos
municipales de las provincias de Burgos, Soria,
Segovia y Valladolid, una amplia zona de producción
en la que los principales municipios vitivinícolas
son: Pedrosa del Duero, La Aguiera, Gumiel de Hizán,
Aranda de Duero, La Horra, Roa, Peñafiel
y Valbuena del Duero.
El clima es continental, muy seco y ventoso y los
inviernos son muy duros, con frecuentes heladas.
En los viñedos de la Denominación
de Origen Ribera del Duero domina una variedad
que supera con mucho a todas las demás:
la Tinto del País, excelente y muy similar
a la Tempranillo.
El vino tinto que se produce en
esta zona es un vino aromático, muy afrutado
y de color rojo muy vivo en su juventud y más
suave y aterciopoelado a lo largo de su evolución.
También son típicos de Ribera del
Duero los rosados, de color atractivo, frescos
y de fáciles de tomar.
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| Variedades
autorizadas |
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Blancas: Albillo.
Tintas: Tinta del País(variedad preferente), Garnacha
Tinta, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.
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| Tipos
de vino |
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Rosados y tintos. |
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RUEDA |
La Denominación
de Origen Rueda cuenta con unos medios naturales
muy favorables para la producción de vinos
de alta calidad. Siendo una zona especializada
en la elaboración de vinos blancos, de
amplio reconocimiento internacional, elabora además
vinos tintos y rosados con un gran potencial.
El Reglamento y el Consejo Regulador fueron aprobados
el 12 de enero de 1980 y actualmente está
intregada por 72 términos municipales ubicados
en las provincias de Valladolid, Segovia y Avila.
La D.O. Rueda es la primera que se crea en Castilla
y León y una de las más importantes
de España.
Al Sur de la provincia de Valladolid
los inviernos son muy duros, secos y de elevada
insolación, alcanzándose una perfecta
maduración de las uvas y un alto contenido
en aromas en sus hollejos. El viñedo
se asienta sobre unas tierras muy llanas, a
una altitud de 700 m. La escasa fertilidad de
estos suelos junto con la escasa pluviometría
de la zona origina un rendimiento muy bajo pero
de excelente calidad.
La cepa blanca Verdejo característica
de esta zona es la que imprime la gran personalidad
de los vinos.
Rueda produce unos vinos blancos
de fuerte personalidad, de sutil y fino aroma,
de paladar fresco y con un elegante final de
boca. Se elaboran también vinos de licor
envejecidos en envases de madera de roble, vinos
que constituyen una auténtica singularidad
enológica.
El Reglamento ratificado en
el 2002, introduce en esta Denominación
los vinos tintos y rosados.
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| Variedades
de uva |
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Blancas: Verdejo (variedad preferente), Sauvignon Blanc,
Palomino y Viura.
Tintas: Tempranillo (variedad preferente), Cabernet
Sauvignon, Merlot y Garnacha.
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| Tipos
de vino |
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Blancos, tintos y rosados. |
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TORO |
En 1987 se aprobó
el Reglamento de la Denominación de Origen
"Toro" y su Consejo Regulador, una D.O.
situada al Sureste de Zamora capital que se extiende
por esta provincia y la vecina Valladolid. El
territorio incluye las comarcas naturales de Tierra
de Vino y las Riberas del Duero, del Guareña
y del Talanda.
El viñedo se cultiva en suelos profundos,
de escasa fertilidad y suave topografía,
en general y el clima es continental extremo,
con lluvias que alcanzan los 400 mm anuales, inviernos
muy fríos, veranos secos y calurosos y
alta luminosidad.
Los vinos que han dado merecida
fama a la zona son los tintos elaborados con
la variedad autóctona Tinta de Toro,
cuyas características ampelográlicas
bien se asemejan al Tempranillo o Tinto Fino,
pero que enclavada en la zona desde varios siglos
la identifican con un nombre y personalidad
propia y diferente a sus semejantes. Los vinos
blancos, por su parte, se elaboran principalmente
con la variedad Malvasía, una variedad
bien adaptada a la zona que da buenos rendimientos.
Finalmente, los rosados se elaboran con las
variedades Tinta de Toro y Garnacha Tinta, de
forma monovarietal o bien con mezcla entre ellas
e incluso a veces también con la presencia
de variedades blancas Malvasía o Verdejo.
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| Variedades
de uva |
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Blancas: Malvasía y Verdejo.
Tintas: Tinta de Toro (variedad preferente) y Garnacha.
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| Tipos
de vino |
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Blancos, rosados y tintos. |
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