Denominación de origen en Euskadi        
       
     
 
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Directorio: Denominación de origen en Euskadi

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Denominación de origen Arabako Txakolina Txakolí de álava
ARABAKO TXAKOLINA-TXAKOLÍ DE ÁLAVA
La zona de producción de esta Denominación de Origen se encuentra dentro la parte cántabra del territorio de álava, comprendiendo los municipios de Amurrio, Artziniega, Ayala/Aiara, Laudio-Llodio, y Okondo.

Se elaboran en la zona vinos ligeros y muy refrescantes, fundamentalmente blancos a partir de la variedad Hondarribi Zuri, así como rosados y tintos.

Variedades de uva  
 
Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza como variedades preferentes. Además: Petit Manseng, Petit Corbu y Gross Mansen.
Tipos de vino  
  Zuria/blanco, Gorria/rosado y Beltza/tinto.
Consejo Regulador de la D.O. 'ARABAKO TXAKOLINA-TXACOLí DE ÁLAVA'
Avda. Maskuribai. Edificio El Salvador. C/ Frontón, 8 01470 AMURRIO (álava)
Teléfono: 945 89 12 11 Fax: 945 89 12 11


Denominación de origen  Chacolí de Bizcaia Bizkaiko Txakolina
CHACOLÍ DE BIZCAIA-BIZKAIKO TXAKOLINA
A pesar de que la superficie de viñedo en esta Denominación de Origen es realmente pequeña, su zona de producción aparece esparcida por casi toda la provincia de Bizkaia, con dos núcleos principales: la zona de Baquio en el Norte y la zona de Balmaseda en el Oeste.

La provincia de Bizkaia, surcada por alineaciones montañosas de considerable altitud, cuenta con un territorio fragmentado en estrechos valles por cuyos fondos transcurren ríos de carácter torrencial. Es por ello que el viñedo se cultiva siempre en formas altas (en típicos parrales o en modernas espalderas) para alejar las uvas de la humedad del suelo.

El clima es típicamente Cantábrico, húmedo, con abundante pluviometría y temperaturas generalmente suaves.

La producción fundamental de esta zona son los blancos, de atractivo color y moderada graduación alcohólica que deben ser consumidos en la plenitud de su juventud. También se producen tintos y rosados.

La Denominación de Origen Chacolí de Bizkaia-Bizkaiko Txakolina ampara y controla estos tradicionales y singulares vinos, en los que destaca su cuidada elaboración.

Variedades autorizadas  
 

Blancas: Folle Blanche y Hondarrabi Zuri.

Tintas: Hondarrabi Beltza.

Tipos de vino  
 
Blanco, rosado y tinto.
Consejo Regulador de la D.O. 'CHACOLÍ DE BIZCAIA-BIZKAIKO TXAKOLINA'
Barrio Garaioltza, 23 48196 - LEZAMA (Vizcaya)
Teléfono: 94 455 50 63 Fax: 94 455 62 45
Web: http://www.bizkaikotxacolina.org
e-mail: lorra@lorra-cg.net


Denominación de origen Chacolí de Getaria Getariako Txakolina
CHACOLÍ DE GETARIA-GETARIAKO TXAKOLINA
En la costa de Guipúzcoa, aproximadamente a unos 30 Km. de San Sebastián, se encuentra situada esta pequeña comarca, integrada por los viñedos de los municipios de Getaria, Zarauz, y Aia. Un bello y apacible entorno de suaves colinas y verdes valles que disfruta de un clima suave de influencia atlántica, de temperaturas medias elevadas y alta pluviometría. Por este motivo, el viñedo se localiza en las laderas mejor soleadas, bien ventiladas, y en terrenos bien drenados.

En 1989 se reconoce la Denominación de Origen del Txakolí de Getaria, la D.O. Getariako Txacolina. Sólo dos variedades, de origen remoto, intervienen exclusivamente en la elaboración del Txacolí, la blanca y mayoritaria: Hondarrabi Zurri (85% del viñedo) y la tinta y de escaso color: Hondarrabi Beltza.

Los txacolís de Getaria, tradicionalmente blancos, presentan una particularidad aromática muy peculiar. Son frescos, de moderada graduación alcohólica y con una acusada personalidad. Se elaboran sobre sus propias lías, sin trasiegos hasta el momento del embotellado.

El txacolí debe servirse fresco y se acostumbra a romper en vaso, para que así desprenda todos sus aromas varietales junto a las pequeñas agujas carbónicas.

Variedades autorizadas  
 

Blancas: Hondarrabi Zuri.

Tintas: Hondarrabi Beltza.

Tipos de vino  
  Blanco, rosado y tinto.
Consejo Regulador de la D.O. 'CHACOLÍ DE GETARIA-GETARIAKO TXAKOLINA'
Parque Aldamar, 3 20808 - GETARIA (Guipúzcoa)
Teléfono: 943 14 03 83 Fax: 943 14 03 83
Web: http://www.getariakotxakolina.org
e-mail: info@getariakotxakolina.org

 

 
   
     
     
 
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